土豆: 4隻， 馬蘇里拉芝士: 100克， 黑胡椒: ， 鹽: ， 牛奶: 適量， 黃油: 20克
1土豆洗凈，上鍋蒸，蒸到筷子可以輕易戳穿的程度
2趁熱剝皮，由於這個時候土豆還比較燙，可以先用筷子搗碎，等放涼一會兒，戴上一次性手套，開捏！
3把塊狀的土豆都捏成泥狀後，會發現有點干。
4熱鍋，加入黃油塊。 待黃油融化後，倒入牛奶，加熱到起小泡泡（千萬不要加熱到沸騰 出現奶皮）
5將黃油牛奶液倒入土豆泥中，並加入鹽和黑胡椒。繼續用手捏，攪拌均勻。 如果土豆泥還是比較干，可以再加熱一點牛奶再拌。
6在攪拌好的土豆泥上，鋪厚厚的一層馬蘇里拉芝士。 烤箱預熱，190度，焗10分鐘～15分鐘（具體時間要時刻注意顏色哦）
7顏色上的美吧～
8超級香！ 我做的時候，因為土豆泥入烤箱時是冷的，所以先150度烤了10分鐘，加熱土豆泥。最後200度上色5分鐘。