瘦肉（豬腰上的肉）: 一塊， 紅薯粉: 三勺， 花生油: 兩勺， 蔥: 適量， 生抽: 一勺， 老抽: 半勺， 鹽: 適量， 白糖: 四勺， 蒜頭: 一小個
1豬腰上的瘦肉就一小條的，買回來洗凈，泡下水，可以把血水泡出來，然後順著肉的紋理，切3cm寬度，1cm厚度的小條塊，切好後，再橫著把小條塊切成小肉片，一定要非常薄哦！上圖就是切好的，忘記拍切的過程了！
2切好後，加入3勺的紅薯粉
3加入適當的清水，用手把紅薯粉和肉捏均勻，不要太乾了，要有一點水分的。
4取一個乾淨的小碗，倒入一勺生抽，半勺老抽，四勺白糖，適當的鹽，我放的鹽是調味盒裡配的小勺子，放一小勺子的鹽！攪拌一下
5鍋里熱油，放入蒜頭
6放入切好的小肉片，用大火，兩面煎一下
7用鍋鏟把肉邊壓邊炒散，儘量炒散一點哦！炒的過程中開小火
8炒散後倒入調好的醬汁，用大火快速翻炒
9炒的沒汁了，關小火，再翻炒一會，就可以出鍋啦！因為我不吃蔥，所以沒有放蔥，你們可以放蔥點綴下，色香味俱全！
10這就是炒好後的樣子，非常適合一周歲以上的小寶寶吃，沒有肉絲，不會塞牙！
一定要用豬腰上的瘦肉哦！荔枝肉的口感是嫩，甜，所以白糖放的比較多，但是真的很好吃，超級下飯！不明白的地方，留言問我吧！