原料

豬紅切片，米，薑絲，蔥花，鹽，糖，味精，胡椒粉，油條，老乾媽辣醬

步驟

1、米洗乾淨，起鍋煮水滾，放米大滾後開小火慢燉成稀粥(煮到不見米，米水合一) 2、下鹽、糖、味精，放豬紅滾約三分鐘後熄火，吃時加些薑絲，灑些蔥花、胡椒粉拌油條。喜吃辣者可加些老乾媽辣醬。