切麵包的鋸齒刀: ， 板栗: ， 清水: ， 食鹽: 少許
1首先得備一把切麵包的鋸齒刀，如果沒有也可以用水果刀或者剪刀代替，但是千萬注意安全，不要切到手！
2牙膏某寶買的這個牌子的麵包鋸齒刀，很好用，推薦給大家！
3板栗清洗乾淨，控干水分，用鋸齒刀挨個劃十字口
4圓形的的可以從板栗尖劃十字口
51.板栗入鍋，加入沒過板栗的涼水，少許食鹽，開大火煮至水沸騰，關火。 2.撈出板栗，用涼水沖洗兩遍（熱脹冷縮，加速爆口）。 3.板栗平鋪入籠屜，開大火，隔水蒸15～30分鐘（根據板栗大小），關火，出鍋。
6輕鬆剝皮！
新鮮板栗建議放在陽台通風晾曬1～2天，讓板栗表皮水分揮發，肉更緊緻香甜，也好剝皮！