烏雞: 半隻， 蟲草: 五六根， 紅棗: 約10個， 枸杞: 約20粒， 薑片: 三四片， 鹽: 適量
1準備好烏雞，蟲草，紅棗，枸杞等
2洗凈烏雞，把薑片和其他全部材料放入燉盅，加入適量水。
3我家的燉盅是可以調自動的，所以直接燉三個小時就可以了。如果是普通的鍋，直接中火燉至快沸騰的時候，轉至小火燉1個半小時左右，期間注意使湯處於將沸未沸的狀態。 燉好後加入少許鹽調味。
菜譜經供參考