原料

斑節蝦: 一斤， 生抽（蘸料用）: 適量， 高湯（蘸料用）: 適量， 香油（蘸料用）: 適量， 糖（蘸料用）: 適量， 蔥薑末（蘸料用）: 適量， 香菜末（蘸料用）: 適量， 朝天椒末（蘸料用）: 微量 不吃辣 可以不放， 香醋（蘸料用）: 適量

步驟

1斑節蝦沖洗乾淨

2水開了放入蝦 蓋上蓋子 再次煮開 關火燜三分鐘即可撈出

3蘸料也可以根據自己的口味來調製 我這個是私家蘸料 喜歡的可以試試 而且是萬能蘸料 如果蘸白斬雞的話 去掉醋就可以了