原料
虹鱒魚: 三條， 杏仁片: 適量， 檸檬: 三個， 鹽: 少許， 黑胡椒: 適量， 橄欖油: 少許
步驟
1烤盤底部塗抹適量橄欖油，以免粘。洗乾淨的魚放在烤盤上，裡面和表面都撒上黑胡椒和鹽，根據個人口感適量就好哈。
2檸檬切片放在魚肚子裡，根據魚的長度擺放，三片就差不多了。魚的表面均勻擠上檸檬汁。
3最後在魚上面撒滿杏仁片就可以開烤啦！ 烤箱180度，烤35分鐘。根據個人烤箱，適當調整時間哈
4魚烤好以後上面再均勻擠上一個檸檬汁，就可以開吃啦! 白水煮點豆角和小土豆佐餐。喜歡吃其他蔬菜的，就隨意啦。
小技巧
1.魚一定要非常新鮮的哈，不然烤出來的口感不夠好。 2.有人會在杏仁片上再加點黃油，我個人比較喜歡不加黃油的。 3.烤好的魚出爐後，盛盤，別忘了把盤底的汁淋到魚上哦！ 4.可以把魚骨剔除，直接烤魚片。
