蠶豆: 500g， 火腿: 適量， 鹽: 3克， 白糖: 15g， 雞精: 3g， 油: 適量， 蔥末: 適量
1先把蠶豆的眉去掉，洗凈，火腿切了備用
2熱鍋冷油，油六七成熱時倒入蠶豆翻炒一下放入火腿炒一下，放入鹽、糖炒一下放入水鍋蓋燒五分鐘左右看水燒的差不多就行了，放入蔥花
3時令好吃的菜完成，可以吃了
蠶豆一定要嫩的，可以先把蠶豆先燙一下，火腿蒸熟後再炒時間短些，蠶豆不要炒時間太長不然殼太硬的