原料

dashi (日式海鮮湯底): 1杯， sake (清酒，也可以用白酒代替): 2大勺， mirin (味淋): 2大勺， 日式醬油: 3大勺， 糖: 1大勺， 洋蔥: 1個, 切絲， 肥牛片(薄一點入味，帶肥的口感好): 200克, 中間劃1-2刀

步驟

1自製dashi: 取1小塊干海帶放入3杯水中，泡至少半小時後中火煮開，取出海帶並關火，放入1小把柴魚片泡20分鐘，過濾出來的水就是dashi啦，我們只用1杯，剩下的冷藏。 用dashi粉末：1包粉末加1杯水混合均勻

2除了洋蔥和牛肉外所有東西混合煮開，再放入洋蔥和牛肉煮開，轉中小火蓋上蓋子煮到自己喜歡的濃度就好。澆在飯上，撒些芝麻，放上紅姜就可以大快朵頤了~

3成品

4成品

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