主料：血粑1個 調料：香菜少許、蔥姜蒜、紅油、辣椒粉、鹽、醬油、香油、味精、醋
1、血粑切片，香菜切末，蔥、姜、蒜切末。 2、鍋中放水，血粑放入鍋中，等水開再過幾分鐘起鍋，將水分濾干後放入碟子中。 3、鍋中放入豬油，調小火，再把血粑放下去炸至金黃色，盛出。 4、將所有調料放入血粑中，一道涼拌血粑就做成功了。
