胡蘿蔔: 一根， 粉條: 若干， 蒜末: 少許， 小蔥: 少許， 李錦記生抽: 一小勺， 山西鎮江香醋: 兩小勺， 芝麻香油: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許
1將胡蘿蔔切絲，粉條用溫水洗凈泡軟！（如果覺得切絲辛苦，可以用搓子搓絲，注意手指安全）
2燒一鍋開水，在等待水開的時候切蔥沫和蒜泥，裝盤備用！
3將粉條倒入鍋中，待煮熟後撈出，再將胡蘿蔔倒入沸水中，煮熟後撈出（煮胡蘿蔔時可以加一滴橄欖油，可以保證胡蘿蔔不會變色，並保證營養成分不留失）
4將粉條與胡蘿蔔內依次加入鹽，糖，醋，生抽，老抽，麻油，辣椒油，胡椒粉和花椒粉，可以隨時嘗嘗味道以做調整～調好盛盤
5在盤內撒上蔥沫和蒜泥，鍋內起油，油熱冒氣後澆在盤內，會有吱吱的聲音哦，香氣出來了，ok，成功！