原料

意面: 150克， 香菇: 100克， 豬瘦肉: 100克， 橄欖油: 3ml， 生抽: 2ml， 鹽: 1克， 蒜: 10克

步驟

1準備食材：意面、香菇、肉末；

2清水煮沸放入意面，煮熟；

3撈出瀝干水；

4熱鍋，倒入橄欖油，放香菇、蒜末，爆香，放入肉末、醬油、鹽爆炒；

5趁熱，把香菇肉末醬淋在意面上，拌均即可

小技巧

1.意面比普通面難煮熟； 2.撈出的意面要瀝干水； 3.香菇肉末醬要趁熱淋上拌均。