牛肉干: 250克， 剁椒: 5-6勺， 大蒜子: 3瓣（切片或粒）， 花生油: 2-3勺， 鹽: 適量， 雞精: 適量
1牛肉乾切片
2燒滾油牛肉乾下鍋爆炒兩到三分鐘
3下（剁椒和蒜）後雞精一起翻炒40秒左右
4如果你的牛肉乾用鹽淹過曬乾的話，這時候就不用加鹽了，因為剁椒本身就有鹽。一般都夠味哦！
5香噴噴的剁椒牛肉乾出鍋咯！特好下飯，哈哈??????