空心菜: 半斤， 腐乳: 3塊， 蒜: 8瓣， 海米: 1把， 料酒: 一小碗， 小米紅椒: 6個
1海米洗凈，料酒浸泡半天。空心菜洗凈，梗葉切分開切段。腐乳塊腐乳汁拌勻。紅小米椒切斜圈。
2熱鍋倒入海米、新料酒煸干，倒油翻炒出香加入蒜末，小米椒圈熟鍋。
3放入空心菜梗翻炒一分鐘左右加入腐乳翻炒一會兒。
4放入空心菜葉翻勻。
5出鍋
1、請根據自己口味適量加減腐乳、小米椒量，本人口重。 2、翻炒時間火候啥的各有各的標準，不知道怎麼說.......