花生糖

原料

花生: 50克, 白砂糖: 50克, 冰糖: 適量(可放可不放,放了顏色比較好看), 花生和白砂糖比例是1:1,分量可以按照自己要做多少的量定!:

步驟

1碾碎炒好的花生(我的是烤的)

2放入白砂糖和幾塊冰糖煮,不用放油和水,直接放入鍋。

3煮到糖融化,馬上放入花生。

4稍微晾涼切開,動作要快!

5切成自己喜歡的樣子。涼了之後再吃會更脆哦!

小技巧

煮糖的時候一定要小火慢煮! 成品後要快手切,要不然就切不開了! 需要注意的是,糖不要煮太久,煮太久或火太大都會導致變苦!


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