原料

麵粉: 500克， 鹽: 適量， 清水: 適量

步驟

1當然是和面，和好面後，稍微放置15分鐘。麵粉不一定是500g，根據自己的量來，一般洗出的麵筋只有麵糰大小的4分之1。

2清水中加點鹽，開始洗麵筋。洗出來白糊糊的水就是做麵皮的原材料了，一定要留好。

3反覆揉搓可以換點清水繼續洗，當水慢慢變清，麵筋就洗好了。

4洗完麵筋的水靜置3小時以上，你會看到有分層，把上面的清水倒掉，剩下的就可以放在披薩盤裡（薄薄的一層，可以一盤盤的蒸）蒸了，披薩盤內可以稍微刷點橄欖油，每次蒸2-3mins就OK啦。另外麵筋要蒸20mins左右哦！然後加著自己喜歡的調料就可以吃啦！是不是很簡單呀！快快行動起來～做飯做的好，老公回家早!哦耶✌️

5這是麵皮成品～

6麵筋。