原料

高筋麵粉: 200克， 雞蛋: 20克， 水: 108克， 奶粉: 8克， 細砂糖: 12克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 黃油: 12克， 熱狗腸: 5根， 沙拉醬: 適量， 番茄醬: 適量

步驟

1麵糰材料後油法揉至出膜，基礎發酵2-2.5倍大。

2排氣分割成5份，滾圓鬆弛15分鐘。

3取一份擀成橢圓形。

4翻面，順長將兩邊向中間對摺。

5翻面後略擀長。

6依次做好其餘5份麵糰，放在烤盤上。

7最後發酵40分鐘。

8將熱狗腸放在中間，摁到底。

9刷蛋液，擠上沙拉醬和番茄醬，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度15分鐘。