義大利面: 一人份大概60條， 橄欖油: 適量， 鹽: 1.5勺， 火腿 青椒 肉絲 洋蔥（隨意看有什麼就炒什麼）: ， 黃油: 一個， 義大利面專用配料: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 蒜末: 一片， 蚝油: 3勺， 雞粉: 1勺， 白糖: 3勺， 醬油: 1勺
1鍋里放水加1勺鹽，水微熱就可以放義大利麵條，水滾後再加一碗冷水，期間大概放5次冷水，10分鐘左右麵條開始熟，夾起一條麵條截斷看裡面是否有小白點未熟透，直到小白點顯示再微微煮軟一點點
2撈起麵條過冷水，晾乾放半勺油攪拌待用
3另起一隻不粘鍋，放蒜末放油炒香，先放肉後放菜，豬肉需提前用生粉腌制後加少量鹽糖蚝油雞粉胡椒粉蒜粉醬油調勻，菜稍微炒一下就可以下剛才的義大利面，加1勺雞粉，3勺蚝油拌勻，放少量鹽，3勺糖，1勺醬油，試味ok後，若麵條太干灑半碗清水，灑上黑胡椒粉和迷迭香香料，放黃油，把芝士片撕開5塊均勻鋪在麵條上，芝士微融即可拌勻上碟