義大利面: 適量， 牛奶: 克， 奶酪: 適量， 麵粉: 克， 黃油: 克， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 瓣， 阿根廷紅蝦: 7隻， 扇貝肉: 一把， 橄欖油: 一勺
1熱鍋融化一塊加鹽的黃油，把阿根廷紅蝦仁和扇貝肉煎出香味，我喜歡多煎一會，煎到有些微微發焦，如果鍋子溫度不夠的話時間長了可能會實掉水分影響口感，所以火要大
2煎得差不多的時候加入一把蒜末，我的室友喜歡先把蒜末煸炒出香味，但是先放蒜的話蒜會燒糊，所以我中間的時候放蒜，等到蒜變成金黃色，加入240毫升牛奶。
3然後在牛奶加熱以後，取兩勺麵粉，過篩加進去，小火攪拌，直到白醬變成糊狀，加入一點鹽和乾酪絲調味。
4把煮好的撈出來的意面撒上一點橄欖油拌勻，這樣可以讓麵條不互相黏成一坨，白醬準備好之後，把煮好的意面倒進鍋里，攪拌均勻，加熱一小會兒。
5出鍋，撒點現磨黑胡椒，有迷迭香之類的也可以弄一點做點綴提味。