黃瓜: 一根， 汕頭豬肉腸: 5片， 紫菜: 一小片， 薑絲: 一把， 炸蒜粒: 一勺， 細掛麵: 一把， 鹽: 適量， 香油: 幾滴
1黃瓜是冰箱裡剩下來的 有些蔫巴 所以去皮了 去皮後 用去皮器 刮成薄片 待用
21，水燒開 煮麵 同時煮肉腸片（汕頭肉腸很清淡 也不咸 肉香足 又很鮮）
32，碗底放配料：薑絲 紫菜 炸蒜末 適量鹽 幾滴香油 3，面煮好後， 先把熱麵湯倒入放好配料的碗里 沖成湯底 4，再放麵條 上面鋪上肉腸片 5，上桌前 再鋪上特別薄的 去皮黃瓜片
1，炸蒜末 很提香 沒有也沒關係 滴幾滴鮮醬油吧 2，黃瓜片很意外 因為湯很清淡 所以黃瓜片放進去 意外的清香