黃油: 110g， 低粉: 135g， 細砂糖: 48g， 杏仁片: 適量
1軟化黃油，用刮刀壓下去沒有阻力就可以，太軟容易油水分離
2加入細砂糖，拌勻
3分兩次加入低粉，加入杏仁片，切伴和翻拌結合，快速拌勻、直到沒有顆粒
4放進蛋糕模，冷凍45分鐘，不需要太硬，蛋糕模上套個保鮮袋比較好脫模
5預熱烤箱170度，把麵糰脫模，切成大小均勻的薄片（我用的是不粘烤盤，不需要油紙）
6預熱10分鐘後送進烤箱170度上下火25分鐘（每個人烤箱脾氣不同，要自己摸索，多觀察，上色就可以取出）