原料
鄉村麵包: 2片， 手工肉腸: 2根， 高麗菜: 2片， 洋蔥: 1/4個， 希臘酸奶: 2大勺， 車打奶酪: 適量， Emental奶酪: 2片
步驟
1高麗菜切細絲，洋蔥切碎。
2肉腸剪開腸衣，取出裡面的肉糜。
3鑄鐵鍋放橄欖油，講肉腸放進去翻炒。
4肉糜炒至小焦黃後，放入切好的高麗菜和洋蔥，翻炒至蔬菜出水軟塌。 因為肉腸本身有鹹味，所以不需要再加鹽。
5將炒好的配料，刨上厚厚的車打奶酪，拌均勻。
6將兩片鄉村麵包分別塗上厚厚的希臘酸奶，沒有的話用酸奶油代替也可以。 這一步是為了讓麵包烤出來更juicy，也更好和鋪上的材料融合一起。
7鋪上拌好車打奶酪的配料。
8再分別蓋上Emental奶酪片。
9烤箱180度，15分鐘。 希臘酸奶、兩種奶酪、蔬菜肉糜，所有材料連同外酥脆內juicy的鄉村麵包，叉開一角送進嘴，肉腸的咸香中，有高麗菜和洋蔥帶出的清甜，又有希臘酸奶中和其肉類的膩味，滿足之後又是自我消解，再來一口黑咖啡，正點。
小技巧
奶酪的種類可以隨心換，換成可以融化的奶酪更好。
