第一次完整奶油蛋糕

原料

雞蛋(小): 5, 淡奶油: 300, 其餘忽略 八寸: 參照果子學校方子 自己加減乘除

步驟

1蛋黃➕牛奶➕油 攪拌均勻!乳化大概五分鐘

2篩入低粉

3攪拌均勻!累死老娘了

4蛋白糊打到提起尖角

5八寸模 做了幾次這次最美!

6少許開裂

7淡奶油打發 第一次有點過了 第二次還好

8夾層草莓

9第一次抹面為難死了?

10最後 把MM豆裝飾 算是對不會裱花的機智!?

11做好放冰箱 最後拿出來去飯店 再到吃的時間 MM豆已經融色 奶油也有點化了?? 插上蠟燭 為我的機智點贊?


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