藕: 1節， 料酒: 1勺， 醬油: 2勺， 糖: 3勺， 醋: 4勺， 水: 5勺， 蔥末: 適量
1藕切丁，淘洗衝掉食材中的澱粉。 拿一小碗準備糖醋汁， 經典比例: 1酒，2醬，3糖，4醋，5水。
2熱鍋熱油放藕丁，大火翻炒，放糖醋汁。
3大火翻炒至湯汁濃稠，撒蔥即可。