芹菜150克，木耳10克，雞蛋三個，植物油30克，鹽5克，白糖5克
1.木耳先用冷水泡發後，然後焯水 2.取出木耳，切成碎粒狀 3.芹菜去掉葉子，放入加少許油和鹽的開水中，焯一分鐘左右 4.將芹菜也切成碎粒狀 5.將雞蛋打散在碗中，鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋炒散 6.將雞蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒 7.然後再加入鹽和糖，如果喜歡滋潤點，可再加少許植物油，攪拌均勻 8.麵糰材料揉成麵糰然後發酵至兩倍大，再取出滾圓 9.將麵糰分成八份 10.將小劑子擀平擀圓 11.包入餡料（這種柳葉包法比較能包得住餡料，所以餡料非常多。） 12.從一邊開始摺疊 13.一邊折一邊向中心位置，和包餃子手法差不多 14.包好的樣子 15.然後放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關火後三分鐘開蓋 16.餡料非常足