刀削麵: ， 鯷魚: ， 海帶干: ， 西葫蘆: ， 洋蔥: ， 胡蘿蔔: ， 土豆: ， 蔥: ， 辣椒: ， 胡椒粉:
1西葫蘆，洋蔥，胡蘿蔔，土豆切絲，蔥切蔥花，辣椒切圈
2鯷魚去掉內臟，放入鍋中翻炒一下去腥味
3鯷魚用攪拌機攪拌成粉末。開火，倒入750ml水入鍋中，放1勺鯷魚粉末，1片海帶干
4煮開後，倒入胡蘿蔔，土豆，洋蔥，1-2勺湯醬油，煮開
5刀削麵，用水洗去麵粉，瀝水，倒入鍋中
6放入1勺蒜泥，煮開。用鹽調味，放入西葫蘆，蔥花，辣椒。最後撒上胡椒粉