菠蘿: 一隻， 米飯: 適量， 雞胸肉: 一小塊， 鮮青豆粒: 半碗， 鮮玉米粒: 半碗， 香腸: 一根， 胡蘿蔔: 一小根， 芝士: 一片， 洋蔥: 一小個， 耗油: 一勺， 料酒: 一小勺， 熟白芝麻: 一小把， 胡椒粉: 適量， 醬油: 一小勺， 鹽: 適量， 大蒜: 一瓣
1?主要配料如圖。
2菠蘿?在頂端切，這樣還可以做菠蘿飯的蓋子喲，蓋上就一整個完整的菠蘿?，好看極了?
3用水果刀切井字形，用勺子挖出。如圖? 菠蘿丁用鹽水泡20分鐘，待用。
4雞胸肉本身就是鮮嫩 不需要加澱粉，切丁，不能太小，加料酒，醬油，胡椒粉腌制十五分鐘。?
5青豆和玉米粒有些人會去買罐頭裝的，其實並不然，有條件買新鮮的會更有營養也鮮美，熱水下鍋一分鐘撈起即可。?
6下油七成熱下切碎的大蒜，炒勻，加入洋蔥、青豆、玉米粒炒勻，加少許鹽，翻炒均勻後加入胡蘿蔔丁、腌制好的雞胸肉、香腸 加一勺耗油繼續翻炒。?
7炒出少許汁加米飯?醬油快速翻拌均勻。?
8加入用鹽水泡好的菠蘿丁。出鍋。?
9在菠蘿里裝滿菠蘿飯，頂部放芝士片，放入烤盤。?
10烤箱調至150度3~5分鐘分鐘即可。?
11撒上少許芝麻，這樣就做好啦~美美噠，香噴噴~???
12?????
菠蘿買回來葉子部分可以用剪刀修剪，整齊好看也比較不容易傷到手。? 菠蘿泡鹽水好吃也不怕過敏。? 沒有烤箱的芝士可以選擇不放，也一樣很好吃噠。?