原料

燉制兩小時以上的高湯: ， 白鬍椒粉: ， 母雞濃湯寶: ， 火腿肉: ， 培根: ， 新鮮蔬菜: ， 番茄兩個: ， 韭菜花醬: 一小勺， 干米線，超市有賣: ， 韭菜一小根: ， 香蔥一小根:

步驟

1燉高湯，雞湯 排骨湯均可，我燉的排骨玉米湯，排骨焯水，加蔥姜 生玉米 文火燉兩小時。個人感覺雞湯更美味點。

2番茄切丁，炒就濃稠的番茄醬後，加少許水，加入濃湯寶，將濃湯寶炒化後，加入高湯。這就是米線的湯底了。

3米線提前泡兩小時，煮七八分鐘後過涼水。隨後燙熟青菜。

4將滾開的湯底關火，隨即加入胡椒粉，韭菜花 生培根 韭菜段 香蔥段。最後加入米線，開吃！

小技巧

米線中 胡椒粉與韭菜很重要，有了這兩個食材 湯味才會更香濃 鮮純。喜歡原味的可以不加番茄。