臘腸雞蛋煎餅 0

原料

麵粉: 少許, 雞蛋: 一顆, 臘腸: 一根, 鹽: 少許

步驟

1全部原料加少許水入碗中拌成糊狀,以上是一個人的量,可以煎出來一張餅。

2平底鍋大火加熱後,轉小火,刷油。

3拌好的麵糊倒入平底鍋中,繼續用小火煎之。直至麵糊凝結,自身與平底鍋分離。

4翻面,繼續煎一小會。出鍋!

5由於這次的餅用了臘腸,翻面後煎出許多油來,於是捎帶把土豆絲炒了。

小技巧

臘腸是甜味的,我不清楚拌麵糊時是否還需要加鹽,今早的加了。以後再嘗試下不加是否可以。

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