基圍蝦: ， 奶酪: 40ｇ， 奶油: 15ｇ， 蒜蓉: 50ｇ， 鹽: 8ｇ， 雞粉: 8ｇ， 玉米粉: 3勺（約30ｇ）
1蝦從背部切開，從蝦的背和肚子的地方取走蝦腸。把蝦尾捲入蝦肚，捲成琵琶蝦
2芝士粉漿：奶酪40ｇ，奶油15ｇ，蒜蓉50ｇ，鹽8ｇ，雞粉8ｇ，玉米粉3勺（約30ｇ）
3芝士加40度左右的溫水調成具有流動性又黏稠的狀態
4將蝦排好，表面塗上芝士粉漿
5微波爐6min（或烤箱）