土豆: 1個 中等大小， 淡奶油: 50ml， 鹽: 一小勺， 馬蘇里拉芝士: 若干
1土豆洗乾淨後帶皮上蒸鍋蒸熟，中火大概要40分鐘左右
2把蒸熟的土豆去皮，然後放入保鮮袋中，用擀麵杖壓成泥，壓得越細越好
3把土豆泥放入容器中加入一小勺鹽和50ml淡奶油，用勺子攪拌均勻
4用勺子把攪拌好的土豆泥表面壓平整，再撒上一層馬蘇里拉芝士
5放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤大概18分鐘，觀察表面芝士融化並出現焦點即可出爐～ （每個人烤箱溫度都不一樣 可以自己掌握一下）
最簡單的芝士焗薯蓉，您還可以根據個人喜好，在土豆泥中拌入一些培根、香腸、胡蘿蔔等等，這樣做出來的風味更好