原料

食用鹽: 一袋， 大蝦: 500g， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 少許， 白酒: 少許

步驟

1把白酒灑在蝦上面，5分鐘以後把蝦線拆除，鬍鬚剪掉，放在紙上吸干蝦上面的水份

2把鹽放入鍋內，把吸干水的蝦擺在鹽上面

3順著擺好

4切好的蔥姜蒜撒在蝦上面

5加蓋加熱20分鐘

小技巧

可以依據個人口味掌握火候，我個人喜歡吃干一點的，加熱時間可以長一點