升級版草莓車厘子冰糖葫蘆

原料

冰糖: 5g, 白糖: 35克, 草莓: 3~5顆, 車厘子: 3~5顆, 水: 少許

步驟

1草莓洗凈去蒂

2車厘子去核

3在10克糖中加入水

4攪拌均勻後,加入少許燙水

5成品圖(糖水必須透明)

6加入5克糖,攪拌均勻

7透明的

8再加5克,同樣,攪拌均勻

9水涼了的話再加點熱水

10冰糖加熱水煮化

11加入糖水

12加糖

13用牙籤將水果串起來

14成品圖

15再秀一張

16倒糖稀

17完成!

小技巧

水不要加太多,糖稀會稀


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