土豆: 中等大小2個， 麵粉: 適量， 雞蛋: 1個， 洋蔥: 些許
1土豆去皮刨成絲
2切少許洋蔥末放入
3打入雞蛋，加入適量麵粉，適量鹽後攪拌均勻
4攪拌好後靜置一會兒
5平底鍋倒油，小火慢煎，待適度焦黃後翻面煎，兩面熟後便可出鍋裝碟