原料

雞蛋: 1個， 麵粉: 適量， 玉米澱粉: 一小勺， 油: 一小勺， 香蕉: 一根（選用）， 帕瑪森乾酪: 選用

步驟

12個雞蛋打散，一根香蕉搗成泥備用

2往雞蛋里加入麵粉和玉米澱粉拌勻，香蕉泥，油也加進去

3雞蛋仔模具刷油遇熱，預熱到用手弄濕甩到模具上水珠在滾就可以了。倒麵糊，等5秒就可以翻面，小火，期間看下有沒有焦了就行。我第一次做雞蛋仔弄的爐灶溢出來全是麵糊，其實翻的時候拿到炒鍋里翻，即使流出來也只是洗個鍋而已。

4到兩面微微焦其實就可以出爐啦，麵糊里我還加了點奶酪，不加也可以的。