自製芹菜豬肉包子

原料

Ground pork,西芹一把,麵粉,蔥姜蒜

步驟

1.首先做餡,西芹切碎,用少許鹽腌5分鐘,把水分擠出。加ground pork,蔥花蒜末薑末,鹽,雞蛋一個,味精,老乾媽,油,攪拌均勻 2.麵粉+yeast,加水和勻,發一個小時(PS, 我今天比較失敗的是以為self-rising 麵粉是加了酵母的,後來才知道是加了 baking powder的,所以效果差一些。) 3.發好後面切成小塊,擀成麵皮,包成包子(因為個人習慣我包成了餃子型),蒸15分鐘左右便可以起鍋了。


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