藍莓薩瓦林蛋糕

原料

藍莓: 20粒, 草莓: 10粒, 奶油: 200ml, 綿白糖: 15g, 糖霜: 適量, 雞蛋、玉米油、牛奶、綿白糖(戚風蛋糕): 戚風蛋糕

步驟

1照君之的戚風蛋糕方子做蛋糕,糖用方子裡2/3的量。倒入薩瓦林8寸模具中。150度25分鐘。

2取出冷卻裝盤。

3淡奶油加糖打發到劃出花紋的程度。不要打發過度。

4淡奶油填充薩瓦林蛋糕中間內部,加草莓。再用奶油擠平,上鋪藍莓一圈。

5外面邊緣用奶油擠花,鑲上切開的草莓。

6撒糖粉。完成。


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