原料

糯米粉: 隨意， 核桃仁: 隨意， 芝麻: 隨意， 白砂糖: 隨意， 紅糖: 隨意， 花生米: 隨意， 開水: 看糯米粉的量

步驟

1往糯米粉里倒入開水，邊攪拌，柔成軟硬適中的麵糰，用濕布蓋上，一定要用開水，不然會散開。

2核桃仁炒香，放涼後搓掉皮

3花生仁小火炒香，放涼後去皮

4把炒好去皮的花生，核桃，芝麻裝袋子，用擀麵杖捶打細，也可以用研磨罐研磨細，有些粗粒味道更好。

5加入紅糖，白糖，以及研磨好的花生，核桃，芝麻。混合均勻，甜度適合自己的口味就行。

6然後把麵糰揉小劑子，搓圓，捏成圓皮，包入餡兒料，就像北方包餃子一樣，也可以做自己喜歡的形狀

7開水下鍋煮，浮上來後，再煮兩三分鐘就好了，可以夾一個，用筷子夾來，皮沒有白色的就好了。然後一碗糯軟香甜酒湯圓就搞定了。

小技巧

把炒香的芝麻（沒圖片），花生米，核桃仁裝袋用擀麵杖打細，也可以用研磨罐捶細。