鰹魚: 300g， 生薑: 30g， 鹽: ， 味淋: 3湯勺+1湯勺（後加）， 醬油: 3湯勺， 酒: 2湯勺， 白砂糖: 1湯勺， 海苔碎: ， 蔥: ， 米飯:
1鰹魚切成1.5厘米大小的魚塊
2撒上鹽之後，放進熱水裡，等魚肉全白後取出
3這樣可以去除魚腥味，冷了也好吃
4撒上切成3厘米長的生薑
5加入醬油，味淋，酒和白砂糖
6蓋上蓋子，開會
7中火煮7-8分鐘左右
8煮至剩下少許湯汁
9最後澆上味淋
10撒上海苔碎和蔥
11怪味飯完成。 冷了還可以加熱茶，做成茶泡飯享用