黃瓜: ， 薑絲: ， 花椒: ， 辣椒干: ， 鹽: ， 糖: ， 醋:
1黃瓜切成約一寸半的段，而後縱向剖開，分成約6-8縱向條狀備用
2鍋內熱油，爆香薑絲、花椒、辣椒干
3倒入黃瓜條翻炒，立即倒入兩湯匙陳醋
4略轉中小火，加入一湯匙白糖，待黃瓜條邊緣稍許縮卷，以鹽和味精調味即可
5出鍋前淋幾滴麻油更佳，請放涼食用
集合咸辣酸甜，那可不是「怪味」嘛～～