橙: 1個， 雞蛋: 2個， 水: 適量， 鹽: 少量
1在橙子四分之一處切開，擠出橙汁
2用小勺慢慢挖出果肉，要小心、不要挖漏
3打兩個小雞蛋在碗中，打散，然後放入適量橙汁和清水，並加入少量鹽調味
4將雞蛋液倒入橙皮中（八分滿即可）
5上鍋蒸16分鐘即可