食材隨意搭配:
1準備好食材（素菜）
2準備好的葷菜
3蓮藕切片
4土豆切片
5萵筍切滾刀狀
6切好的食材
7土豆兩面煎香
8所有食材過油鍋（也可焯下水）
9準備好的香料
10冷鍋冷油煸香成棕黃色撈起，留底油
11準備的配料（豆瓣醬、火鍋底料、姜、蒜、干辣椒）
12煸香配料，先下葷菜（雞翅、五花肉、蝦等），後下素菜，翻炒均勻即可
13起鍋裝盤