原料

干土豆片: 適量， 蝦: 適量， 雞蛋: 2個， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 澱粉: 適量， 油: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 彩椒: 適量， 小米椒: 適量

步驟

1鍋中倒入適量有，一次放入干土豆片炸至微黃色，撈出備用

2將雞蛋、澱粉混合大三掛漿後，蘸麵包備用

3鍋中倒適量油，蝦炸至微黃，盛盤備用

4油熱後，放入蔥姜蒜，小米椒爆香

5一次放入炸好的蝦，鹽，料酒，生抽煸炒

6放入炸好的土豆片，彩椒煸炒片刻即可

7出鍋