原料

材料：, 長山藥、玉米、藕根、胡蘿蔔、豬脊骨 及蔥、姜、鹽。:

步驟

11、長山藥洗凈，去皮切滾刀形( 放水中浸泡，防變黑 )。

22、玉米去皮、去須，切成小段。 3、 胡蘿蔔一個，切滾刀形。

34、蓮藕切成塊(放水中浸泡， 防變黑 )。

4做法： 5、將脊骨剁成塊狀； 脊骨洗凈，鍋里加滿水，煮開，撇去髒浮 。

56、蔥切段，姜切片。 7、加蔥、姜、料酒後，先燉脊骨30分鐘。 8、30分鐘後將玉米、長山藥、藕根、胡蘿蔔及鹽一起放鍋中，用小火燉。約需繼續燉20分鐘。 9、出鍋。