牛奶: 90克， 蛋黃: 3個， 淡奶油: 90克， 玉米澱粉: 4克， 細砂糖: 35 克， 塔皮: 8個
1把所有材料混合到一起攪拌均勻，然後過篩，篩走大顆粒。蛋黃和糖先攪拌均勻，牛奶加玉米澱粉攪拌均勻，把牛奶倒入蛋黃液攪拌均勻後，加入淡奶油。
2把蛋撻液倒入塔皮，8分滿。
3把蛋撻放入預熱好的烤箱中，200度20分鐘。