原料
火龍果汁,甜玉米汁,紫薯,南瓜,菠菜汁,胡蘿蔔汁: , 高筋小麥麵粉:
步驟
1自家種的菠菜,就是新鮮!紫薯,南瓜隔水蒸熟,用榨汁機打成糊,菠菜,胡蘿蔔,甜玉米,火龍果也一樣榨汁!
2麵糰揉硬一點,不添加一滴水,醒面10分鐘!
3用壓面機反覆壓成薄成條面片,用蝴蝶面模具印出一個個花,壓面機和蝴蝶面模具某淘寶有售!
4用筷子輕輕的夾住中間,好看的蝴蝶形狀出來了!
5無添加的蔬菜顏色很美
6做好的蝴蝶面放置陰涼的地方風乾,切記不要太陽直曬,會開裂的!
7用雞蛋煮湯加入蝴蝶面,顏色棒而且滑!
8蝴蝶圖案夾多幾次就很容易上手!
9用密封袋密封,想吃的時候拿出來!
小技巧
揉麵糰不能急,一定要揉硬一點,切記!