娃娃菜: ， 乾貝: ， 皮蛋: ， 水發香菇: ， 香菜: ， 水澱粉:
1準備好娃娃菜、水發香菇、皮蛋一個，香菜若干，將乾貝放入溫水裡面浸泡10分鐘
2將娃娃菜從中間破開，分成兩份
3鍋內放入清水，加適量的食鹽，煮沸
4將切好的娃娃菜放入沸水中焯熟
5將焯熟的娃娃菜放入盤中備用，鍋中的水留下備用
6將皮蛋、香菇切成丁，和發好的乾貝，洗乾淨的香菜放入盤中備用
7在鍋中剩餘的水中放入乾貝
8再依次倒入香菇、皮蛋燒開，最後調入些水澱粉即可