加蛋: 1隻， 肉絲: 少許， 番茄: 一個， 雪菜: 少許， 面川條: 100克
1先將雞蛋煎熟
2肉絲放入油中炒熟，再將番茄洗凈切丁放入熱油中翻炒，
3鍋中水燒開後放入面川條，待水開後放入炒好的番茄，出鍋前放入適量雪菜，再加適量調味料即可
也可根據自己喜好放入其他配菜