紅酒: 一小碗， 生抽: 一勺， 鹽: 適量， 耗油: 適量， 料酒: 適量， 雞翅: 10個， 姜，蒜: 一兩個
1鹽，料酒，生抽，耗油，姜，蒜，紅酒腌制雞翅
2腌制過程不停翻動，保證每個雞翅多能腌到，也可以早上腌制起來，包上保鮮膜放冰箱裡8-12個小時
3倒入油，放點冰糖上色，雞翅用筷子一個一個夾出來放鍋里
4再翻一下
5煎炸兩面黃
6煎炸兩面黃，再倒入腌制的湯汁和適量清水，煮開轉小火，快收汁時放入洋蔥和蔥
7裝盤撒芝麻