原料

川粉: ， 油豆角: ， 五花肉:

步驟

1油豆角擇好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用溫水泡發

2鍋中入少量油，放入五花肉翻炒至變色

3下油豆角繼續翻炒，時間稍長些

4接著下泡發好的川粉繼續翻炒，這個過程川粉會慢慢變透明

5調入醬油，鹽，糖，十三香等調味

6加適量水小火燉一會兒，湯汁收干，淋上辣椒油即可出鍋

小技巧

如此一道南北材料大融合的家常菜就誕生了，沒有油豆角和川粉，可以用一般的都叫和粉條代替，一樣美味哈~